เมื่อเดือนที่แล้วตั้งแต่วันที่ 17-18 เมษายนที่ผ่านมาความคิดริเริ่มเพื่อความก้าวหน้าที่ใกล้ที่สุด & แจ็คเป็นเจ้าภาพงานเปิดตัว Spirits on the Rise Summit ซึ่งเป็นกิจกรรมสองวันติดต่อกันBIPOCนักธุรกิจในวิญญาณร่วมกับผู้นำอุตสาหกรรมจากชุมชนที่ด้อยโอกาสในอดีตเพื่อเร่งธุรกิจของพวกเขา
วันแรกของงานจัดขึ้นที่โรงกลั่น Jack Daniel's ในเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี และวันที่สองที่โรงกลั่นโรงกลั่นสีเขียวที่ใกล้ที่สุดในเมืองเชลบีวิลล์ รัฐเทนเนสซี โรงกลั่นสีเขียวที่ใกล้ที่สุดตั้งอยู่บนพื้นที่ 432 เอเคอร์และเป็นที่ตั้งของบาร์และร้านอาหาร Humble Baron ซึ่งมีบาร์และร้านอาหาร Humble Baron ก่อตั้งขึ้นบนพื้นที่เดิมของ Sand Creek Farms อันเก่าแก่
โรงกลั่น Green Distillery ที่ใกล้ที่สุดได้รับการตั้งชื่อตามชายที่เคยเป็นทาสมานานและไร้ชื่อเสียง ผู้สอน Jack Daniel วิธีทำวิสกี้เมื่อตอนที่เขายังเป็นเด็ก โรงกลั่นนี้ไม่เพียงเป็นเครื่องยืนยันถึงอดีตเท่านั้น แต่ยังเป็นถึงอนาคตด้วย ด้วยความมุ่งมั่นที่จะมีอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายตามจินตนาการของลุงวิสกี้พรีเมี่ยมที่ใกล้ที่สุดFawn Weaver ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง คีธ สามีของเธอ ตลอดจนสมาชิกในทีมและผู้สนับสนุนมากมายของแบรนด์ ซึ่งรวมถึงลูกหลานของกรีนด้วย
ที่เกี่ยวข้อง:อดีตชายผิวสีที่เคยตกเป็นทาสกรีนที่ใกล้ที่สุดสอนแจ็ค แดเนียลทุกสิ่งที่เขารู้เกี่ยวกับวิสกี้ ปัจจุบัน ลุงผู้ก่อตั้งวิสกี้ระดับพรีเมียมที่ใกล้ที่สุดยังคงสืบทอดมรดกของเขา
"วันนี้เป็นวันที่สำหรับผู้ที่ต้องการหรืออยากเก่งขึ้น" Victoria Eady Butler เหลนสาวของ Green และ Master Blender ของ Uncle Nearest กล่าวถึง Spirits on the Rise Summit "คนในวงการที่หน้าตาเหมือนผม"
โดยมี Eady Butler เป็นผู้นำการผสม ทำให้ Uncle Nearest Premium Whiskey กลายเป็นวิสกี้อเมริกันหรือเบอร์เบินที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในปี 2019, 2020, 2021 และ 2022 ยิ่งไปกว่านั้น Eady Butler ยังกลายเป็นผู้หญิงคนแรกที่คว้าตำแหน่ง Master Blender of the Year จากงานนิตยสารวิสกี้American Icons of Whisky Awards ในปี 2021 และเป็นบุคคลแรกที่ได้รับรางวัลนี้ติดต่อกันสองปีในปี 2022
ผู้ประกอบการนั่งลงกับ Eady Butler ที่ Barrel House II ของโรงกลั่น ที่ซึ่งคอกม้าเก่าได้ถูกดัดแปลงเป็นบูธสำหรับร้านบาร์บีคิวอันเป็นที่รักของ Chuck Baker แห่งที่สอง เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเส้นทางที่คาดไม่ถึงของเธอในการเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปั่น วิธีการประดิษฐ์ส่วนผสมที่ลงตัว และ รู้สึกอย่างไรที่ได้สืบทอดมรดกของครอบครัว
"ฉันไม่สามารถปฏิเสธโอกาสที่จะช่วยสานต่อมรดกของคุณทวดของฉัน"
แม้จะเป็นเหลนของ Black distiller คนแรกในสหรัฐอเมริกา แต่ Eady Butler ก็ไม่เคยคิดจะเข้าร่วมธุรกิจวิสกี้.
พี่น้องของ Eady Butler บางคนยังคงทำงานที่ Jack Daniel's จนถึงทุกวันนี้ Eady Butler กล่าวว่า "ความสัมพันธ์ที่สวยงาม" ระหว่าง Daniel และ Green ดำเนินต่อกับครอบครัวของพวกเขามาหลายชั่วอายุคน Eady Butler กล่าว แต่เธอก็มุ่งมั่นในอาชีพเสมอการบังคับใช้กฎหมาย.
ในวัยเด็กเธอใฝ่ฝันที่จะเป็นผู้บัญชาการตำรวจหรือทำงานในการเจรจากับตัวประกัน แรงบันดาลใจเหล่านั้นเป็นแรงบันดาลใจให้เธอศึกษากระบวนการยุติธรรมทางอาญาที่ Middle Tennessee State University และเริ่มต้นอาชีพ 31 ปีกับกระทรวงยุติธรรม ซึ่งกว่า 20 ปี เธอเป็นผู้นำและดูแลทีมนักวิเคราะห์ทางอาญาและนิติวิทยาศาสตร์
Ead Butler กำลังพิจารณาที่จะเกษียณอายุเมื่อผู้ประกอบเข้าหาเธอเกี่ยวกับการเข้าร่วมกับลุงที่ใกล้ที่สุด “เธอและฉันติดต่อกันและพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันสามารถช่วยเหลือทีมได้” เธอเล่า “และพูดตามตรง ฉันไม่สามารถปฏิเสธโอกาสที่จะได้ช่วยสานต่อมรดกของคุณปู่ทวดของฉัน ดังนั้น 'ใช่' เป็นเรื่องง่าย"
ดังนั้น ในเดือนมีนาคม 2019 Eady Butler จึงลาออกจากกระทรวงยุติธรรมในวันพฤหัสบดีและไปทำงานกับลุง Nearest ในวันจันทร์ถัดมา เธอเริ่มทำงานในตำแหน่งรองประธานฝ่ายธุรการ แต่ไม่นานก่อนที่ Weaver จะติดต่อเธอเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการผสม
แม้จะประหม่า แต่ฉันก็รู้ว่าฉันจะไม่ล้มเหลว
Eady Butler ไม่มีประสบการณ์ในการผสมเลย — แต่เธอก็เต็มใจที่จะลองดู
"ครั้งแรกที่ฉันเข้าร่วมการเบลนด์ "พื้นเพของฉันไม่ได้อยู่ในวงการสุรา ฉันไม่เคยคิดที่จะผสมวิสกี้ด้วยซ้ำ ฉันมักจะชอบดื่มกับครอบครัวและเพื่อนๆ วางแผนค็อกเทลและอะไรทำนองนั้น แต่ไม่เคยผสมวิสกี้เลย และแน่นอนว่าฉันเป็นประหม่า"
แต่พ่อบ้านอีดี้ถูกห้อมล้อมด้วยการสนับสนุน Weavers และสมาชิกในทีมสามคนที่มีประสบการณ์ในการผสมมานานหลายปีกำลังยืนอยู่เคียงข้างเมื่อ Eady Butler พยายามผสมวิสกี้ Small Batch Whiskey ชุดแรกในปี 1884 ของเธอ
เครดิตรูปภาพ: ความอนุเคราะห์จากลุงวิสกี้ระดับพรีเมียมที่ใกล้ที่สุด
ถึงกระนั้น Eady Butler ก็เป็นคนสุดท้ายเมื่อพูดถึงการผสมผสาน "การตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับสิ่งที่จะผสมเป็นของฉัน" เธอกล่าว "แม้ว่าจะประหม่า แต่ฉันก็รู้ว่าฉันจะไม่ล้มเหลว และต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่วางอยู่บนโต๊ะให้ฉันได้ชิม ทดลอง และผสมผสาน ฉันเลือกได้ถูกต้อง"
Weaver บอก Eady Butler ถึงครึ่งทางของเซสชั่นการผสมครั้งแรก เธอรู้ว่าเธอ "มีบางอย่างที่พิเศษ" — ดังนั้นเธอจึงขอให้เธอผสมผสานชุดอื่นของปี 1884 และไม่ได้กลับไปดูการผสมของเธออีกตั้งแต่นั้น Eady Butler กล่าว
"Fawn Weaver เป็นสุดยอดเชียร์ลีดเดอร์ของฉัน" Eady Butler กล่าว "เธอไว้ใจฉันมากในวันนั้น แต่เธอก็คอยให้กำลังใจฉันในขณะที่ฉันทำมัน นั่นทำให้ฉันมาไกลมาก และฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น"
ที่เกี่ยวข้อง:เมื่อภาษีวิสกี้ถูกระงับ ในที่สุด โรงกลั่นอเมริกันก็ยกธงขาว
"ฉันมักจะมองหาเพื่อให้แน่ใจว่าเสร็จสิ้นที่ดีพร้อมกับรสชาติแน่นอน"
รายชื่อความสำเร็จอันยาวนานของ Uncle Nearest Premium Whisky — 700 รางวัลและรางวัลนับตั้งแต่เปิดตัวแบรนด์ในปี 2017 รวมถึง 78 รางวัล "Best in Class" เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า Eady Butler ถูกกำหนดให้เป็นเครื่องปั่นต้นแบบ
และเป็นความรับผิดชอบที่เธอไม่ละเลย "เราเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม ดังนั้นฉันจึงต้องการตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าสิ่งที่บรรจุในขวดเป็นไปตามมาตรฐานของเรายี่ห้อ," Eady Butler กล่าว "แล้วการจบสกอร์ก็สำคัญสำหรับฉันเสมอ เป็นตั้งแต่วันแรกแล้ว และยังเป็นอยู่"
Eady Butler เก็บตัวอย่างและผสมที่ความแข็งแรงของถัง จากนั้นพิสูจน์ให้เห็นว่าไม่มีน้ำในผลิตภัณฑ์มากนัก “สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือการตกแต่งเสร็จต้องแข็งแรงและน่าดึงดูดใจ แต่ไม่ฉุน” เธออธิบาย "ดังนั้นฉันจึงมองหาเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการตกแต่งเสร็จออกมาดีพร้อมกับรสชาติด้วย"
บัตเลอร์ Eady มุ่งมั่นที่จะรักษาเพดานปากของเธอ: เธอไม่กินหรือดื่มอย่างอื่นขณะปั่น และเธอจะไม่คายผลิตภัณฑ์ใดๆ ออกมาด้วย นอกจากนี้เธอยัง "ภักดีอย่างยิ่ง" ต่อวิสกี้ของลุง Nearest
"ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นวิทยาศาสตร์หรือเป็นเพียงสิ่งที่ฉันเชื่อว่าจำเป็น แต่ฉันไม่ดื่มวิสกี้อื่นใด" Eady Butler กล่าว "ฉันไม่ต้องการทำอะไรที่อาจรบกวนเพดานปากของฉัน"
เครดิตรูปภาพ: ความอนุเคราะห์จากลุงวิสกี้ระดับพรีเมียมที่ใกล้ที่สุด
ที่เกี่ยวข้อง:American Whiskey: โอกาสในการลงทุนที่พิสูจน์แล้วจากภาวะเศรษฐกิจถดถอย
"สิ่งที่ทำให้ฉันดำเนินต่อไปคือการทำให้แน่ใจว่าเรามุ่งเน้นไปที่ Nearest Green เสมอ"
การเป็นมาสเตอร์เบลนเดอร์ที่ได้รับรางวัลในโรงกลั่นที่มีชื่อเดียวกับคุณปู่ผู้ยิ่งใหญ่ของเธออาจไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแผนเดิมของเธอ แต่ Eady Butler กล่าวว่าการเดินทางครั้งนี้เต็มไปด้วย "ความประหลาดใจที่สวยงาม"
หนึ่งในนั้นคือประสบการณ์การทำงานกับลุงเนิร์สทีมผู้บริหารหญิงล้วน— เป็นสิ่งที่ Eady Butler ไม่เคยมีประสบการณ์ในการบังคับใช้กฎหมาย ซึ่งเธอบอกว่าเธอมักจะเป็นผู้หญิงคนเดียวในห้องที่เต็มไปด้วยผู้ชาย
"มันยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด" Eady Butler กล่าว "มีการยอมรับที่สวยงามรอบโต๊ะว่าเราเป็นใคร เช่นเดียวกับที่เราเป็น จากนั้นความคิดสร้างสรรค์ ความทุ่มเท การเล่นกลที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งมัลติทาสกิ้ง. ฉันรู้สึกโชคดีมากที่ได้ทำงานเคียงข้างพวกเขาและมีพวกเขาเป็นครอบครัวของฉัน”
สิ่งที่เรากำลังทำนั้นเป็นมากกว่าวิสกี้ วันนี้เราเป็นตัวแทนการเปลี่ยนแปลง
และแน่นอน ในฐานะผู้หญิงผิวดำคนแรกที่เป็นที่รู้จักในฐานะนักปั่นระดับปรมาจารย์ในสหรัฐอเมริกา Eady Butler ได้สานต่อบรรพบุรุษของเธอมรดกด้วยวิธีที่ทรงพลังและเหมาะเจาะเป็นพิเศษ ซึ่งเธอเรียกว่า "พรที่งดงาม"
"ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้เป็นมาสเตอร์เบลนเดอร์หญิงชาวแอฟริกันอเมริกันคนแรก" Eady Butler กล่าว "แต่เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่ทำให้ผมไปต่อได้คือการทำให้แน่ใจว่าเราให้ความสำคัญกับ Nearest Green เสมอ ตอนที่ Fawn เปิดตัวแบรนด์นี้ เกิดจากความคิดที่จะทำให้แน่ใจว่ามรดกของ Nearest Green จะถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์ และนั่นคือสิ่งที่ทำให้ ฉันจะไปทุกวัน"
การทำงานที่ Uncle Nearest หมายความว่ามีสิ่งใหม่และน่าตื่นเต้นเกิดขึ้นตลอดเวลา Eady Butler กล่าว แต่ท้ายที่สุดแล้ว ทุกอย่างกลับไปสู่ Nearest Green เจ้าพ่อแห่งเทนเนสซีวิสกี้ที่เริ่มต้นทั้งหมด และมรดกของเขายังคงช่วยยกระดับผู้ก่อตั้ง BIPOC คนอื่นๆ และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมสุราในขณะนี้
“เช้านี้ ฉันตื่นขึ้นด้วยความตื่นเต้นและคาดหวังว่าวันนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตของใครบางคน” Eady Butler กล่าวถึงการประชุมสุดยอด "สิ่งที่เรากำลังทำนั้นเป็นมากกว่าวิสกี้ ทุกวันนี้ เราคือตัวแทนแห่งการเปลี่ยนแปลง และฉันดีใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้น"