แจ็ค แดเนียลส์ผลิตในเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี โดยส่งเสียงตะโกนเล็กๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากแนชวิลล์ เป็นสถานที่เรียบง่ายที่ซ่อนตัวอยู่ระหว่างเนินเขา ล้อมรอบด้วยเกษตรกรรมในท้องถิ่นมากมาย พร้อมทางเข้าถึงแหล่งน้ำแร่ที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งไหลซึมออกมาจากระบบถ้ำขนาดมหึมาในท้องถิ่น เป็นเวลากว่า 150 ปีแจ็ค แดเนียลส์ได้ดำเนินการอยู่ในเมือง ตลอดเส้นทางนี้ แบรนด์ได้คว้าจิตวิญญาณแห่งวิสกี้ครั้งแล้วครั้งเล่า
และตอนนี้พวกเขากำลังอยู่ตลอดเวลาสูง. ขวดที่พวกเขาทิ้งคือขวดที่ดีที่สุดในโลก
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะจัดอันดับทุกกระแสเทนเนสซีไรย์ของแจ็ค แดเนียล,วิสกี้เทนเนสซี,มอลต์เดี่ยวอเมริกัน, และวิสกี้ปรุงแต่งปล่อย. ด้านล่างนี้ ฉันจะจัดอันดับขวดแต่ละขวดที่คุณสามารถหาได้ในปัจจุบัน ซึ่งรวมถึงขวดรุ่นล่าสุดที่จำหน่ายเฉพาะในโรงกลั่นเท่านั้น และรุ่นที่มีจำนวนจำกัด พร้อมด้วยขวดคลาสสิกที่มีชื่อเสียง แต่ก่อนที่เราจะดำดิ่งลงไป เรามาพูดคุยกันสักนิดเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้แจ็ค แดเนียลส์มีเอกลักษณ์มาก
- วิสกี้เทนเนสซีรวมถึงแจ็คแดเนียลส์ด้วย จะต้องกรองผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลที่เรียกว่ากระบวนการลินคอล์นเคาน์ตี้ เรื่องสั้นที่ยาวมาก กระบวนการกรองที่ Jack Daniel's ใช้ถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลยาว 10 ฟุต (ผลิตในสถานที่) ซึ่งบรรจุในถังไม้ขนาดใหญ่ เครื่องกลั่นที่ร้อนจะหยดลงอย่างช้าๆ ผ่านถ่านนั้น
- กระบวนการดังกล่าวจะขจัดการกลั่นแบบร้อนของน้ำมันเมล็ดพืชที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ในขณะที่ยังคงเหลือยีสต์ที่สว่างกว่าและมีกลิ่นผลไม้มากกว่าในฐานะดาวเด่นของวิสกี้ (และปล่อยให้จิตวิญญาณพร้อมสำหรับการเชื่อมโยงกับน้ำตาลไม้จากถังมากขึ้น) นั่นก็เป็นสาเหตุแจ็ค แดเนียลส์มักจะมีน้ำเสียงที่ออกผลมากกว่าพูดแบบบูร์บงของรัฐเคนตักกี้
- แจ็ค แดเนียลส์ยังเผยแพร่ยีสต์และสายพันธุ์แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสของตัวเองเพื่อการหมักในสถานที่
- Master Distiller Chris Fletcher และผู้ช่วย Master Distiller Lexie Phillips ต่างก็เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านวิสกี้จากหลากหลายรุ่นของ Jack Daniel's การจะบอกว่างานฝีมือวิสกี้อยู่ใน DNA ของพวกเขาคงเป็นการพูดที่น้อยไป นับตั้งแต่ที่พวกเขาร่วมมือกันและกุมบังเหียนที่ Jack Daniel's แบรนด์ก็ได้ขยายออกไปด้วยการเปิดตัววิสกี้ที่ดีที่สุดบางรายการในทศวรรษที่ผ่านมา
เหนือสิ่งอื่นใดคือผู้คนที่ทำให้แจ็ค แดเนียลส์น่าตื่นเต้นมากตอนนี้ จริงๆ แล้วไม่เคยดีกว่านี้เลยที่จะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Jack Daniel เพราะมีบางสิ่งสำหรับทุกคน ในขณะที่ยังคงรักษาความงามหลักของผลิตภัณฑ์ที่เริ่มต้นย้อนกลับไปในปี 1860 เมื่อ Nearest Green และ Jack Daniel ร่วมมือกันทำวิสกี้ มาดำดิ่งสู่อันดับกันเถอะ!
อ่านเพิ่มเติม: โพสต์ UPROXX Bourbon 5 อันดับแรกในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา
- วิสกี้บูร์บงที่ดีที่สุด 100 อันดับจากรัฐเคนตักกี้ได้รับการจัดอันดับ
- วิสกี้ขวดที่ดีที่สุดจากแต่ละรัฐใน 50 รัฐ
- บูร์บงที่ 'นุ่มนวลที่สุด' ในตลาด มีรสชาติที่คนตาบอดและได้รับการจัดอันดับ
- 100 Bourbons ที่ดีที่สุดที่ *ไม่ได้* มาจากรัฐเคนตักกี้ จัดอันดับ
- 100 Bourbons ที่ดีที่สุดภายใต้ $ 100 อยู่ในอันดับที่
น้ำผึ้งเทนเนสซีของ Jack Daniel
ABV:35%
ราคาเฉลี่ย: $21
วิสกี้:
Jack Daniel’s เริ่มต้นด้วยการผลิตเหล้าน้ำผึ้งสำหรับการเปิดตัวครั้งนี้ จากนั้นพวกเขาก็เติมวิสกี้เทนเนสซีอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อสร้างเหล้าผสมกับรสชาติวิสกี้
หมายเหตุการชิม:
จมูก:จมูกมีครีมวานิลลาเยอะมาก มีกลิ่นคล้ายพุดดิ้งวานิลลา Jell-O หนึ่งกล่อง แต่บางเหมือนทำจากนมพร่องมันเนย
เพดานปาก:รสชาติเป็นลูกอมแข็งรสน้ำผึ้งที่หวานมาก โดยมีเพดานปากตรงกลางที่เซถลากลับไปทางครีมวานิลลา ซึ่งรู้สึกไม่ค่อยเข้ากันกับลูกอมน้ำผึ้ง
เสร็จ:ตอนจบสั้นมากและหวานมาก แต่วานิลลามากกว่าน้ำผึ้ง
บรรทัดด้านล่าง:
วานิลลาและน้ำผึ้งมีอิทธิพลเหนือ "วิสกี้" นี้ ซึ่งมีรสหวานมากและมีกลิ่นวานิลลาหนักมาก ฉันเดาว่าฉันคงเห็นว่าการใช้สิ่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่เน้นไปที่อย่างอื่น แต่นั่นคงจะยืดออกไป คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ เว้นแต่ว่าคุณต้องการวิสกี้เทใส่น้ำตาลจริงๆ
แอปเปิ้ลเทนเนสซีของ Jack Daniel
ABV:35%
ราคาเฉลี่ย: 19 ดอลลาร์
วิสกี้:
Jack Daniel’s เริ่มต้นด้วยการทำเหล้าแอปเปิลของตัวเองก่อนเติม Old No. 7 เพื่อเตือนคุณว่าคุณกำลังดื่มของดี
หมายเหตุการชิม:
จมูก:นี่คือแอปเปิ้ลหวานบนจมูก เกือบจะเป็น Red Delicious พร้อมด้วยวิสกี้โอ๊คกี้เล็กน้อย
เพดานปาก:รสชาติก็เหมือนกับแอปเปิลไซเดอร์ ไม่ใช่แบบฟอง แต่เป็นขวด Apple Cider ของ Martinelli ที่มีขนแข็งเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณได้รับจากร้านเดลิส พร้อมด้วยบูร์บงโอ๊คและวานิลลาเล็กน้อย และอาจมีกลิ่นเครื่องเทศอบเล็กน้อย
เสร็จ:ปลายเรียบมากและนำไปสู่ถังไม้โอ๊คแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่มีกลิ่นเครื่องเทศอบนั้น
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นค็อกเทลเบสที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยากดื่มรสชาติฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หรือเครื่องดื่มวิสกี้ร้อน ใช้มันตามนั้น
ฉลากสีเขียววิสกี้เทนเนสซีของ Jack Daniel
ABV:40%
ราคาเฉลี่ย: $25
วิสกี้:
สำนวนนี้ถือเป็นพี่น้องของ Old No. 7 Black Label Jack สุดคลาสสิก ในกรณีนี้ ถังทั้งหมดสำหรับชุดการผลิตจะมาจากชั้นล่างของคลังสินค้า และโดยทั่วไปจะอายุน้อยกว่าถังเก่าหมายเลข 7 โดยเฉลี่ย ถังเหล่านั้นได้รับการกักเก็บและพิสูจน์อักษรได้ถึง 80 หลักฐาน เนื่องจากถังเหล่านี้มาจากพื้นที่เฉพาะของคลังสินค้า จึงมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยจากการบรรจุขวด Black Label แบบคลาสสิก
หมายเหตุการชิม:
จมูก:ให้ความรู้สึกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นด้วยแป้งบิสกิตเปรี้ยวดิบเนื้อนุ่ม ขนมปังกล้วย วอลนัท เครื่องเทศสำหรับวันหยุด และสัมผัสของเชอร์รี่บนจมูก
เพดานปาก:ความนุ่มของวานิลลาดึงดูดรสชาติและดึงรสชาติกลับมาที่วอลนัทและขนมปังกล้วยที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ มีกลิ่นรสขมของไม้โอ๊คไหม้เกรียมและน้ำเชื่อมเชอร์รี่ Luxardo ที่อ่อนนุ่ม
เสร็จ:ความหวานนั้นทำให้รสชาติค่อยๆ จางลง ทำให้คุณรู้สึกนุ่มนวลของเชอร์รี่ วานิลลา และวอลนัท
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นดิบเล็กน้อยแต่ผลไม้มาก หากคุณต้องการทำโค้กกล้วย ให้เติมส่วนนี้ลงในแก้วโค้ก มันสดชื่นแปลกๆ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
ไฟเทนเนสซีของแจ็คแดเนียล
ABV:35%
ราคาเฉลี่ย: 18 ดอลลาร์
วิสกี้:
เหล้าอบเชยและ Jack Daniel's มารวมกันในขวดนี้ อบเชยได้รับความสนใจจาก Old No. 7 เพื่อเตือนคุณว่าคุณยังคงดื่มวิสกี้เทนเนสซีอยู่
หมายเหตุการชิม:
จมูก:จมูกเหมือนกับขิงอบเชยที่หยิบมาจากเตาอบที่ให้ความรู้สึกเหมือนกล่อง Red Hots ที่ว่างเปล่า
เพดานปาก:รสชาติออกแนวอบเชยและขิงจัดจ้านจนรู้สึกเหมือนเข้าสู่เดือนธันวาคมอีกครั้ง รสชาติเป็นแบบ Red Hots ทั้งหมด พร้อมด้วยเครื่องเทศอบเชยชั้นดีที่เริ่มมีกลิ่นไม้เมื่อจิบเสร็จ
เสร็จ:ตอนจบให้ความรู้สึกเหมือนวิสกี้เทนเนสซีคลาสสิกที่ตัดกับอบเชยที่คมชัด
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นเพียงความซับซ้อนพอที่จะเป็น Jack Daniel's ที่ "มีรสชาติ" ที่ดีที่สุด เครื่องเทศอบเชยมีความชัดเจนเป็นพิเศษและผสมผสานอย่างลงตัวกับวิสกี้ที่ผสมอยู่
วิสกี้เทนเนสซีหมายเลข 7 เก่าของ Jack Daniel
ABV:40%
ราคาเฉลี่ย: $20
วิสกี้:
นี่คือ Jack Daniel's แบบคลาสสิกที่ผสมส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวโพด 80% ข้าวไรย์ 8% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12% จากนั้นน้ำบดนั้นจะถูกส่งผ่านเสาหินขนาดใหญ่ ก่อนที่จะค่อยๆ หยดผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลกรวดยาว 10 ฟุต ซึ่งผลิตในสถานที่ที่ลินช์เบิร์กจากไม้ในท้องถิ่นเช่นกัน หลังจากนั้น วิสกี้จะถูกปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังนานถึงห้าหรือหกปีในโกดังอันกว้างใหญ่ของ Jack Daniel ก่อนที่จะนำมาจัดเป็นชุด พิสูจน์อักษร และบรรจุขวด
หมายเหตุการชิม:
จมูก:ขนมปังกล้วยเนยกับวอลนัทและลูกเกด (มีกล่องกระดาษแข็งที่ใส่มาเล็กน้อย) ครอบงำจมูกด้วยผงอบเชยเก่าเล็กน้อย (คล้ายกับขวดเครื่องเทศเปล่า) ถัดจากคำใบ้ที่เบาที่สุดของการเคี้ยวยาสูบที่เพิ่งจูบด้วย เชอร์รี่และแอปเปิ้ล
เพดานปาก:เพดานปากบางและไม่สามารถไปไหนได้ต้องขอบคุณน้ำที่พิสูจน์อักษรได้ แต่มันยังนำเสนอเป็นมิลค์เชคกล้วยอันชุ่มฉ่ำที่ตัดกับวานิลลาสด และโรยด้วยลูกจันทน์เทศ และบางทีอาจมีกลิ่นช็อกโกแลตนมเก่าเล็กน้อยเหนือรสโอ๊คอ่อน ๆ
เสร็จ:น้ำที่พิสูจน์อักษรจะเข้มข้นขึ้นเมื่อรสชาติถูกชะล้างออกไป ทำให้คุณรู้สึกถึงกระป๋องแอปเปิลพินที่ว่างเปล่า มีกลิ่นขนมปังกล้วยเล็กน้อย และเสียงก้องของยาสูบเชอร์รี่
บรรทัดด้านล่าง:
นี่คือบูร์บงอเมริกันมาตรฐานที่ดี มีกลิ่นผลไม้มากและสร้างขึ้นเพื่อผสมกับโค้ก สไปรท์ จินเจอร์เอล และน้ำอัดลม
แจ็ค แดเนียลส์ เจนเทิลแมน แจ็ค ดับเบิ้ล เมลโลว์ เทนเนสซี วิสกี้
ABV:40%
ราคาเฉลี่ย: 34 ดอลลาร์
วิสกี้:
ขวดนี้เปิดตัว (ในการทำซ้ำปัจจุบัน) ในปี 1990 กุญแจสำคัญของสำนวนนี้คือขวด Old No. 7 Jack Daniel's ที่ผ่านการผ่านถ่านไม้เมเปิ้ลน้ำตาลสองครั้งก่อนที่จะถูกลำกล้องและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้เปิดเผยปริมาณ ปี.
หมายเหตุการชิม:
จมูก:แจ็คขึ้นชื่อเรื่องกล้วยและก็มีจอบด้วย ให้ความรู้สึกที่ชัดเจนของพายกล้วยครีมที่มีเปลือกเนยและมีพุดดิ้งวานิลลาครีมอยู่มากมายที่ฐาน
เพดานปาก:รสชาติจะโน้มไปทางยาสูบเชอร์รี่รสเผ็ดเล็กน้อย พร้อมด้วยกลิ่นของกล่องซีดาร์ ลูกจันทน์เทศ และหนังที่สึกหรอ มีเครื่องเทศและซีดาร์อยู่เล็กน้อยที่แบ็กเอนด์แต่ไม่มาก
เสร็จ:ปิดท้ายด้วยความหวานของคาราเมลที่เล่นได้รองจากกล้วยและพายวานิลลา
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นการจิบวิสกี้ที่ดีและดื่มง่ายจริงๆ มันจะไม่ทำให้คุณว้าว แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่ทำมาเพื่อ หากคุณกำลังมองหาอะไรที่ง่ายมากที่จะจิบบนน้ำแข็งหรือผสมกับของเก่า นี่เป็นวิธีที่ดี
ถังเดี่ยวของ Jack Daniel เลือกเทนเนสซีวิสกี้
ABV:47%
ราคาเฉลี่ย: $55
วิสกี้:
เปิดตัวครั้งแรกในปี 1997 วิสกี้นี้คัดสรรด้วยมือจากถังที่อยู่ชั้นบนของโรงริคเฮาส์อันกว้างใหญ่ของ Jack วิสกี้จะถูกบรรจุขวดโดยใช้ระดับที่สูงกว่าเล็กน้อยเพื่อให้วิสกี้ถังเดียวเปล่งประกายออกมา
หมายเหตุการชิม:
จมูก:กลิ่นกล้วยถูกดึงกลับมาที่นี่และแทนที่ด้วยกลิ่นที่ชัดเจนของไม้โอ๊คปิ้ง เชอร์รี่สีเข้ม ยาสูบแอปเปิ้ล และกลิ่นกากน้ำตาลเล็กน้อย
เพดานปาก:ต้นโอ๊กนั้นเป็นรากฐานของกลิ่นข้าวโพดคาราเมล เปลือกไม้เครื่องเทศฤดูหนาวรสอ่อน และเมล็ดวานิลลามันๆ มากมาย ตบท้ายด้วยโซดาเชอร์รี่เนื้อนุ่มพร้อมเสียงกระซิบของกานพลู
เสร็จ:ผลกล้วยรสหวานอยู่ที่ส่วนท้ายและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศรสพริกไทย หมากฝรั่งเชอร์รี่ และไวน์ร้อนที่จะเข้มข้นขึ้นเมื่อส่วนท้ายเข้ามาใกล้พร้อมกับไม้ปิ้งจำนวนมากที่คงอยู่นานที่สุด
บรรทัดด้านล่าง:
เรื่องนี้เริ่มต้นอ่อนแอเล็กน้อย แต่จบลงอย่างแข็งแกร่งมาก ฉันชอบสิ่งนี้บนร็อคเดียวหลังอาหารมื้อใหญ่หรือผสมเข้ากับค็อกเทลวิสกี้พื้นฐาน
ข้าวไรย์เทนเนสซีสเตรทไรย์ของ Jack Daniel
ABV:45%
ราคาเฉลี่ย: $27
วิสกี้:
ข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้จากแจ็คถามว่า "วิสกี้ไรย์ตรงจะมีรสชาติเป็นอย่างไรหากได้รับการรักษาแบบเฒ่าลินคอล์นเคาน์ตี้" ใบบดของแจ็คใช้ใบบดข้าวไรย์ 70% และน้ำในถ้ำจากภูเขาเทนเนสซีที่อยู่ใกล้เคียง จากนั้นพวกเขาก็ใช้การกลั่นแบบร้อนเหมือนกับวิสกี้เทนเนสซีมาตรฐานที่มีการกรองถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลและถังไม้โอ๊คใหม่
หมายเหตุการชิม:
จมูก:เปิดตัวด้วยเครื่องเทศที่กลมกล่อมแต่คมชัด ติดกับวานิลลาเข้มข้น และกลิ่นผลไม้สวน ลูกเกด และคุกกี้ข้าวโอ๊ต
เพดานปาก:จิบไปกับเครื่องเทศในขณะที่จับคู่กลิ่นครีมในปากกับความเข้มข้นของไม้โอ๊คอย่างไม้แอปเปิ้ล น้ำผึ้งดอกไม้ และลูกจันทน์เทศในปริมาณที่พอเหมาะ
เสร็จ:ตอนจบกลิ่นเครื่องเทศและวานิลลาจางหายไปอย่างรวดเร็ว โดยมีกลิ่นอายของไม้โอ๊คที่โผล่ขึ้นมาอีกครั้ง
บรรทัดด้านล่าง:
นี่คือวิสกี้ข้าวไรย์มาตรฐานที่ยอดเยี่ยม มันได้ผลอย่างมหัศจรรย์ในค็อกเทลหรือไฮบอล และสามารถดื่มข้ามโขดหินได้ในพริบตา
Triple Mash Blended Straight Whiskey ของ Jack Daniel
ABV:50%
ราคาเฉลี่ย: 39 ดอลลาร์
วิสกี้:
นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ เห็นได้ชัดว่า Chris Fletcher ปรมาจารย์โรงกลั่นและผู้ช่วยโรงกลั่น Lexi Phillips กำลังวางซิงเกิลมอลต์อเมริกันในถังข้าง ๆ โดยไม่บอกใครเลย สำนวนนี้เรียกว่า "ทริปเปิลแมช" ประกอบด้วยแจ็คส์เทนเนสซีไรย์ 60% วิสกี้แจ็คส์เทนเนสซี 20% และมอลต์อเมริกันชนิดใหม่ 20% เมื่อผสมวิสกี้เข้าด้วยกันแล้ว พวกมันจะถูกพิสูจน์ด้วยน้ำจากถ้ำอันเป็นเอกลักษณ์และบรรจุขวดตามที่เป็นอยู่
หมายเหตุการชิม:
จมูก:กลิ่นเปิดออกด้วยกลิ่นของมอลต์เปียกที่มีกลิ่นของน้ำผึ้งสดและกลิ่นรวงผึ้งเล็กน้อย มีกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยที่จมูกข้างไม้กระดานเปียก หญ้าหวานเล็กน้อย ดินปลูกเล็กน้อย และอินทผลัมลูกใหญ่และอวบอ้วนพร้อมกลิ่นครีมโซดาที่ห่างไกลมาก
เพดานปาก:เพดานปากเป็นเรื่องเกี่ยวกับมอลต์เปียกที่มีส่วนผสมของวานิลลาจำนวนมาก ลองนึกถึงฝักเต็มที่คุณจ่าย 30 ดอลลาร์ต่ออัน
เสร็จ:เพดานปากตรงกลางนั้นนุ่มเป็นพิเศษด้วยลูกจันทน์เทศ ท๊อฟฟี่เนยที่ปกคลุมไปด้วยอัลมอนด์บด และทางเดินวิตามินนั้นนำไปสู่หวายเปียกอีกครั้ง มีกลิ่นวานิลลามากขึ้น เสียงกระซิบของไม้แอปเปิ้ล และสัมผัสที่คมชัดของหินชนวนที่ปกคลุมไปด้วยฝน บนแบ็กเอนด์เดียวกัน
บรรทัดด้านล่าง:
มันซับซ้อนและอร่อยมาก หากคุณกำลังมองหาวิสกี้อเมริกันที่มีรสหวานกว่าแต่ยังคงให้ความรู้สึกคุ้นเคยอยู่แล้วล่ะก็ นี่คือคำตอบของคุณ ใช้ในค็อกเทลที่คุณชื่นชอบ
วิสกี้ถังเดียวของ Jack Daniel 100 Proof Tennessee
ABV:50%
ราคาเฉลี่ย: 66 ดอลลาร์
วิสกี้:
นี่คือการแสดงออกถึงความผูกพันในขวดเดียวของแจ็ค เริ่มต้นจากการเปิดตัวตลาดการท่องเที่ยวเป็นประจำทุกปี ซึ่งหมายความว่าการค้นหานอกร้านค้าปลอดภาษีจะยากขึ้นเล็กน้อย ทุกวันนี้ มีการมองเห็นกระแสหลักมากขึ้น วิสกี้ในขวดเป็นวิสกี้แจ็คเทนเนสซีคลาสสิกจากฤดูกาลกลั่นเดียว จากนั้นจึงบ่มในโรงริคเฮาส์ที่ผูกมัดเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปีภายใต้การจับตามองของรัฐบาล
หมายเหตุการชิม:
จมูก:ต้นโอ๊คมีกลิ่นของฝักวานิลลาเก่าๆ ผลไม้ในสวนผลไม้ที่ร่วงหล่น และทอฟฟี่รสเนยและหวานที่ห่อด้วยอัลมอนด์ และจูบด้วยดาร์กช็อกโกแลต
เพดานปาก:เพดานปากโน้มตัวเข้าไปในวานิลลาและเพิ่มไม้โอ๊คแห้งเข้าไปอีกมาก พร้อมกับควันยาสูบที่เต็มไปป์ ตัดด้วยผลไม้แห้งสีเข้มอ่อน ๆ พร้อมเสียงกระซิบของบรั่นดี
เสร็จ:ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศฤดูหนาว ผิวส้ม และท๊อฟฟี่อีกมากมาย ในขณะที่ไม้โอ๊คและวานิลลาจางหายไปจากควันบุหรี่ที่อยู่ปลายด้านยาว
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นเพียงการจิบที่ดีและง่ายมาก ABV/proof ได้รับการหมุนอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อการจิบอย่างสบายๆ ในตอนเย็นที่ช้าๆ
แจ็ค แดเนียลส์ ซิงเกิล บาร์เรล ไรย์ เทนเนสซี ไรย์ วิสกี้
ABV:45%
ราคาเฉลี่ย: $55
วิสกี้:
การแสดงออกนี้เป็นกระบวนการเดียวกับที่เทนเนสซีไรย์ข้างต้น นั่นคือ ใบข้าวไรย์บด 70% น้ำในถ้ำ การกรองเมเปิ้ลน้ำตาล และถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่ ข้อแตกต่างก็คือขวดเหล่านี้ถูกดึงออกจากถังซึ่งถือว่าสมบูรณ์แบบในแบบที่เป็นอยู่ และแทบไม่ต้องแตะน้ำเพื่อบรรจุขวดเลย
หมายเหตุการชิม:
จมูก:มีการผสมผสานกันอย่างลงตัวของผลไม้สดใส (กล้วยอ่อนและเมืองร้อนที่ให้ความรู้สึกเกือบเป็นมะม่วง) เข้ากับเปลือกข้าวไรย์สีเข้มและเปลือกเครื่องเทศฤดูหนาวที่ทักทายคุณที่จมูก ควบคู่ไปกับกลิ่นอายของค็อกเทลติกิรสเผ็ดเล็กน้อย
เพดานปาก:วานิลลามีไว้เพื่อสนับสนุนเครื่องเทศพริกไทยไม้โอ๊คปิ้งขอบด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ล และถุงยาสูบ
เสร็จ:เครื่องเทศโน้มตัวเข้าไปในเนื้อเค้กคริสต์มาสที่มีรสเผ็ด พร้อมด้วยผลไม้เมืองร้อนที่ละเอียดอ่อน ส้มหวาน ถั่ว และวานิลลา ตอนจบจะอบอุ่น เผ็ดร้อน และมีผลไม้ที่สดใสเพียงพอที่จะทำให้ประสาทสัมผัสของคุณหวานขึ้น
บรรทัดด้านล่าง:
นี่คือจุดที่เราเริ่มเข้าสู่การจิบเครื่องดื่มที่ง่ายแต่ซับซ้อน สิ่งนี้เป็นกฎเกณฑ์และทำให้แมนฮัตตันใจร้าย
วิสกี้เทนเนสซีบอนด์ของแจ็ค แดเนียล
ABV:50%
ราคาเฉลี่ย: 31 ดอลลาร์
วิสกี้:
วิสกี้นี้ผลิตจากข้าวโพด 80% ข้าวบาร์เลย์ 12% และข้าวไรย์ 8% ของแจ็คคลาสสิกก่อนที่จะกลั่นสองครั้งและผ่านกระบวนการกรองถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลเมเปิ้ลในลินคอล์นอันยาวนานของแจ็ค จากนั้นวิญญาณจะเข้าไปในถังเบียร์เป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปี ตามกฎหมายผูกมัด ก่อนที่จะแยกเป็นชุด หั่นด้วยน้ำเล็กน้อย และบรรจุขวด
หมายเหตุการชิม:
จมูก:จมูกดึงดูดคุณด้วย Cherry Jolly Ranchers ข้างๆ เปลือกไม้ซีดาร์รสหวานที่ถักด้วยหนังเก่าและใบยาสูบสีส้ม ขณะเดียวกันก็มีกลิ่นวานิลลาเวเฟอร์และกลิ่นอาย "ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ" ทั่วไปอยู่ข้างใต้
เพดานปาก:เพดานปากจะให้ความรู้สึกเหมือนพายแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ในวันที่อากาศแจ่มใส โดยมีไอศกรีมวานิลลาที่ดีที่สุดวางอยู่ด้านบน ในขณะที่ชั้นของลูกจันทน์เทศไข่ไก่และความนุ่มของเนื้อครีมเคลื่อนตัวไปสู่กลิ่นอายของครีมข้าวสาลี
เสร็จ:เศษไม้แอปเปิ้ลบางชิ้นสำหรับผู้สูบบุหรี่และกลิ่นเปลือกอัลมอนด์เล็กน้อยปรากฏขึ้นที่เส้นชัย
บรรทัดด้านล่าง:
สิ่งนี้เจาะเหนือจุดราคา/ระดับน้ำหนักมาก นี่คือวิสกี้ที่เยี่ยมยอดซึ่งใช้ได้ผลดีกับหินบางชนิดในฐานะผู้จิบวิสกี้บนโต๊ะหรือเป็นวิสกี้ที่คุณสามารถสร้างค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซื้อได้และจะมีราคาอยู่ที่ 30 เหรียญ
วิสกี้เทนเนสซีถังเดียวของ Jack Daniel
ABV:แตกต่างกันไป
ราคาเฉลี่ย: 67 ดอลลาร์
วิสกี้:
ในกรณีที่ Single Barrel Select ถูกตัดด้วยน้ำหินปูนอ่อนเพื่อนำมาพิสูจน์ นี่คือวิสกี้ที่ตรงจากถัง ถังเหล่านี้ล้วนได้รับการคัดสรรด้วยมือจากโรงเก็บของขนาดใหญ่ของ Jack Daniel ส่วนที่เหลือจากส่วนแบ่งของนางฟ้าก็จะถูกส่งตรงไปยังขวด นั่นหมายความว่า ABV และบันทึกการชิมของขวดนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับขวดที่คุณแย่งชิง
หมายเหตุการชิม:
จมูก:คาดหวังว่าจมูกจะเต็มไปด้วยวานิลลาเข้มข้น คาราเมลเค็ม และไม้โอ๊คปิ้ง ถัดจากเครื่องเทศที่มีหนามเชอร์รี่ที่เรียงเป็นชั้นในยาสูบสีเข้มรสผลไม้
เพดานปาก:จิบจะมีส่วนผสมของวานิลลา ไม้โอ๊ค และเครื่องเทศฤดูหนาวที่เข้มข้น พร้อมด้วยผลไม้สีแดงสดในปริมาณที่พอเหมาะและเนื้อสัมผัสที่กำมะหยี่มากกว่าของเหลว
เสร็จ:ปิดท้ายด้วยกลิ่นอายของเครื่องเทศอ่อนๆ ไม้โอ๊คปิ้ง วานิลลาเข้มข้น และความหวานของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ค่อยๆ จางหายไปในประสาทสัมผัสของคุณ ทิ้งให้ยาสูบเชอร์รี่เคี้ยวหนึบยัดลงในกล่องไม้ซีดาร์เก่า
บรรทัดด้านล่าง:
สิ่งเหล่านี้มักจะเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจเสมอ ร้านขายเหล้า ร้านค้าปลีกออนไลน์ บาร์ และร้านอาหารแต่ละแห่งมักจะมีขวดให้เลือกเป็นของตัวเอง ดังนั้นการพยายามให้มากที่สุดก็สนุกได้ครึ่งหนึ่ง
Jack Daniel's Twice Barreled American Single Malt 2022 รุ่นพิเศษ
ABV:52.85%
ราคาเฉลี่ย: 573 ดอลลาร์
วิสกี้:
วิสกี้ใหม่ล่าสุดจาก Jack Daniel's ผลิตจากมอลต์บดข้าวบาร์เลย์ 100% เมล็ดพืชเหล่านั้นถูกบดและบดด้วยน้ำแร่จากถ้ำอันโด่งดังของแจ็คในเมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี จากนั้นบดส่วนผสมนั้นให้หมักด้วยยีสต์ของแจ็คเอง จากนั้นจึงกลั่นก่อนผ่านกระบวนการกลั่น/กรองด้วยถ่านอันยาวนาน น้ำผลไม้ร้อนๆ ไหลผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลความยาว 10 ฟุต จากนั้นจึงบรรจุลงในถังไม้โอ๊คขาวอเมริกันใบใหม่เพื่อพักไว้หลายปี ในที่สุด ถังเหล่านั้นก็ถูกบรรจุถังและบรรจุใหม่ในถังเชอร์รี่ Olorosso เพื่อการสุกขั้นสุดท้ายก่อนบรรจุขวดตามสภาพที่มีความแข็งแรงของถัง
หมายเหตุการชิม:
จมูก:ผงมอลต์ช็อกโกแลตนมบางเบาทักทายคุณด้วยหนังนุ่มๆ กลิ่นของซีดาร์ ขนมปังขิงสด กลิ่นของหวายสด แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ต เสียงกระซิบของสเปียร์มิ้นต์ และผงชาเย็นรสหวาน
เพดานปาก:เพดานปากเปิดออกด้วยกลิ่นผลไม้สีแดงเปรี้ยวพร้อมวานิลลาเข้มข้นที่นำไปสู่เครื่องเทศไม้พร้อมสาระสำคัญอ่อน ๆ ของน้ำยางสนและสบู่อานม้า ก่อนที่เค้กวานิลลาจะมีความหวานและสัมผัสที่นุ่มนวลในปาก
เสร็จ:เพดานปากตรงกลางขยายไปสู่ความคึกคักของ ABV ที่สูงขึ้นด้วยกลิ่นของเปลือกอัลมอนด์และกะลามะพร้าวถัดจากแท่ง Mounds และหนังสดที่ปิดท้ายด้วยความรู้สึกของครีมโซดาเพียงชั่วครู่ที่เพิ่งจูบกับน้ำเชื่อมช็อคโกแลตส้ม
บรรทัดด้านล่าง:
นี่คือวิสกี้ที่เปลี่ยนเกม ซิงเกิลมอลต์อเมริกันนี้ถูกสร้างขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ ในขณะเดียวกันก็เป็นสะพานเชื่อมที่สมบูรณ์แบบระหว่างซิงเกิลมอลต์อเมริกันเจ้าเล่ห์กับรสชาติบูร์บงคลาสสิกของเทนเนสซี นี่คือสิ่งที่คุณใช้เวลากับมัน เติมน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้บานสะพรั่ง และเพลิดเพลินไปกับความลึกของมัน
Sinatra ของ Jack Daniel เลือกเทนเนสซีวิสกี้
ABV:45%
ราคาเฉลี่ย: 175 ดอลลาร์(ขวดขนาด 1 ลิตร)
วิสกี้:
Frank Sinatra เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของ Jack มากเสียจนผู้คร่ำครวญถูกฝังพร้อมขวด น้ำผลไม้ที่แท้จริงในสำนวนนี้เป็นการย้อนกลับไปถึงวิธีการผลิตแจ็คในสมัยของซินาตร้า พวกเขาใช้ "ถังซินาตร้า" แบบพิเศษซึ่งมีร่องตรงกลางที่แกะสลักไว้ในไม้โอ๊คที่เพิ่งไหม้เกรียม ทำให้วิสกี้มีพื้นที่มากขึ้นในการทำสิ่งนั้น เมื่อมีอายุมากขึ้น ก็จะผสมกับ Old No. 7 แบบดั้งเดิมและพิสูจน์อักษรที่ 45% เนื่องจากคงจะย้อนกลับไปในยุครุ่งเรืองของ Sinatra เช่นกัน
หมายเหตุการชิม:
จมูก:พายผลไม้ลูกพีช พายแอปเปิ้ลที่มีเปลือกเนยและละอองคาราเมล พ็อดวานิลลา หนังเก่า และยาสูบเชอร์รี่เล็กน้อยอยู่ในกล่องไม้เก่าที่สร้างขึ้นบนจมูก
เพดานปาก:จิบเอนกายไปกับผลไม้ที่อยู่ติดกับเครื่องเทศไม้และหนังนุ่มที่กลมกล่อมอย่างมากจนกลายเป็นครีมวานิลลานุ่ม ๆ ควบคู่ไปกับเสียงสะท้อนของยาสูบเชอร์รี่ที่เคี้ยวเอื้อง เครื่องเทศอ่อน ๆ (คิดว่าลูกจันทน์เทศ) มาถึงช้าและเชื่อมโยงกับกลิ่นน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่เพิ่งสัมผัสบนเครื่องจักสานแห้ง อัลมอนด์จาง ๆ และสัมผัสยาสูบนั้นอีก
เสร็จ:ในท้ายที่สุด หนังกลับคืนมาและสร้างให้ผิวสัมผัสที่นุ่มนวลด้วยความสมดุลที่ลงตัวของวู้ดดี้แอปเปิ้ล ยาสูบเชอร์รี่ และเครื่องเทศโอ๊คกี้ ทั้งหมดนี้สัมผัสได้ด้วยกลิ่นวานิลลาที่นุ่มนวลที่สุด
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นหนึ่งในสำนวนกระแสหลักที่ดีที่สุดของ Jack Daniel ที่คุณสามารถหาได้จริง นี่คือวิสกี้จิบที่ยอดเยี่ยมที่ถูกต้องตามกฎหมายซึ่งสร้างค็อกเทลนักฆ่าได้ ใช่ มันแพงแต่คุณสามารถหามันได้ง่ายพอสมควร ดังนั้น win-win
วิสกี้เทนเนสซีอายุ 10 ปีของ Jack Daniel รุ่นที่ 2
ABV:48.5%
ราคาเฉลี่ย: $199
วิสกี้:
ข้อความเกี่ยวกับอายุที่เผยแพร่โดย Jack Daniel's ถือเป็นการย้อนกลับไปสู่ยุคอดีตของวิสกี้เทนเนสซี วิสกี้มีอายุอย่างน้อย 10 ปีก่อนที่จะทำการแบทช์ ในช่วงเวลานั้น ถังต่างๆ จะใช้เวลาอยู่ที่ "Buzzard's Roost" ที่ด้านบนของโรงริค เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ถังเหล่านั้นจะถูกย้ายไปยังชั้นล่างสุดของโกดังอื่นๆ เพื่อชะลอการบ่ม ในที่สุด วิสกี้ก็จะถูกผสม พิสูจน์อักษร และบรรจุขวด
หมายเหตุการชิม:
จมูก:เปิดตัวด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นของน้ำเชื่อมเชอร์รี่ แกนแอปเปิ้ล ท๊อฟฟี่เหนียว ไอศกรีมวานิลลา และกลิ่นโอ๊คเปียกและหวานที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นเอิร์ธโทนอ่อนๆ
เพดานปาก:เพดานปากเปิดออกสู่ผลไม้สีเข้มแต่แห้งแล้วนำไปผสมกับใบยาสูบรสเผ็ด ควบคู่ไปกับซีดาร์ปิ้งที่แช่ในคาราเมลเค็ม จับคู่กับเปลือกข้าวโพดแห้งที่เพิ่งแกะออกมา
เสร็จ:การทำให้เสร็จต้องใช้เวลาจริงๆ เมื่อเชอร์รี่เกาะติดกับแท่งอบเชยเก่า และยาสูบจะมีความเหนียวหนึบพร้อมกับกลิ่นไม้โอ๊คที่เกือบจะรมควัน
บรรทัดด้านล่าง:
รุ่น 10 ปีของปีนี้ค่อนข้างโอ๊คกว่าปีที่แล้วเล็กน้อย ดังนั้นโปรดจำไว้ก่อนที่จะจ่ายเงินก้อนใหญ่สำหรับการเปิดตัวครั้งนี้ กล่าวคือ จะมีการเทครีมซุปเปอร์ครีมลงบนน้ำแข็ง พร้อมด้วยขอบมาร์ซิปัน/นูเทลล่าที่สวยงาม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติผลไม้สีเข้มสุดคลาสสิกของ Jack Daniel
โรงกลั่นวิสกี้เทนเนสซีแบบตรงของ Jack Daniel ในปี 2023 เสร็จสิ้นในถัง Añejo Tequila
ABV:45%
ราคาเฉลี่ย: 41 ดอลลาร์(ขวดขนาด 375 มล.)
วิสกี้:
Jack Daniel's Distillery Series (หมายเลข 11) รุ่นใหม่นี้คือวิสกี้เทนเนสซีคลาสสิกพร้อมการตกแต่งแบบพิเศษ Classic Jack ถูกนำลำกล้องใหม่ใส่ในถังอาเญโจเตกีล่าเพื่อปิดท้ายสำหรับรุ่นที่จำกัดนี้ ถังปิดผิวเหล่านั้นแต่เดิมเป็นไม้โอ๊คชนิดใหม่ ซึ่งเดิมที Jack Daniel’s บ่มไว้แล้วถูกส่งลงไปที่เม็กซิโกเพื่อบ่มเตกีลา จากนั้นจึงส่งกลับไปยังเทนเนสซีเพื่อผลิตวิสกี้นี้จนหมด
หมายเหตุการชิม:
จมูก:มีสัมผัสบางเบาของหนังเก่าๆ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศพริกแห้งที่จมูก มีกลิ่นส้มไหม้ ไม้โอ๊คเก่า และความเผ็ดของยาสูบเล็กน้อย
เพดานปาก:มีกลิ่นอากาเวพริกไทยเล็กน้อยบนเพดานปาก พร้อมด้วยเนยแอปเปิ้ลเนื้อนุ่ม ขนมปังวอลนัท และไม้โอ๊คเก่า มีกลิ่นเครื่องเทศฤดูหนาวและเปลือกไม้สวนผลไม้ห่อด้วยหนัง
เสร็จ:พริกไทยขาวตบท้ายด้วยขนมปังแอปเปิ้ลและลูกแพร์ มีกลิ่นอบเชยและวอลนัท พร้อมด้วยยาสูบเหนียวนุ่ม และเสียงกระซิบของรสกรุบกรอบของกานพลูและลูกจันทน์เทศ
บรรทัดด้านล่าง:
นี่มันวิสกี้โคตรอร่อยเลยนะ ดอกโคมแอบเข้ามาและสร้างความมหัศจรรย์ด้วยโปรไฟล์ผลไม้ของเทนเนสซีวิสกี้ โดยรวมแล้ว ดื่มสิ่งนี้ไปบนก้อนหินก้อนใหญ่แล้วปล่อยให้ความกังวลของคุณหมดไป
วิสกี้ข้าวไรย์เทนเนสซีถังเดียวของ Jack Daniel
ABV:68.65%
ราคาเฉลี่ย: 72 ดอลลาร์
วิสกี้:
วิสกี้ในขวดนี้สกัดจากถังเดียวที่ใส่วัตถุดิบอย่างดี วิสกี้ในถังเหล่านั้นทำด้วยข้าวไรย์ของ Jack Daniel ซึ่งประกอบด้วยข้าวไรย์ 70% ข้าวโพด 18% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12% ที่หมักด้วยยีสต์และแลคโตบาซิลลัสที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Jack ก่อนที่จะไหลผ่านคอลัมน์ภาพนิ่ง น้ำผลไม้ร้อนจะถูกกรองอย่างช้าๆ โดยกรองทีละหยดผ่านถ่านเมเปิ้ลสูง 10 ฟุตที่ผลิตในโรงกลั่น เมื่อกรองแล้ว วิสกี้จะถูกเติมลงในถังไม้โอ๊คอเมริกันใบใหม่และปล่อยทิ้งไว้จนกว่าแต่ละถังจะเหมาะสมสำหรับการบรรจุขวดแบบกันถัง
หมายเหตุการชิม:
จมูก:จมูกไหลลึกไปด้วยพริกแดงแห้งเล็กน้อยซึ่งต่อยอดเป็นยาสูบที่อ่อนนุ่มและสดใหม่ที่ตัดด้วยลูกแพร์และบรรจุในกระเป๋าหนังเก่าเหมือนกระดาษห่อขนมเก่าเล็กน้อย โน๊ตของโซดาชินอตโต้ฟองพร้อมความหวานของร็อคแคนดี้และ กลิ่นซีดาร์หวานแห้ง
เพดานปาก:ผลไม้สีเข้มหวานและลูกพีชย่างเปิดปากรับรส ความอบอุ่นอันน่าทึ่งเริ่มก่อตัวขึ้นจากกานพลูที่คมกริบ อบเชย และคทาที่มีเปลือกไม้เล็กน้อยมาก ก่อนที่มาร์ชแมลโลว์ที่ไหม้เกรียมจะเข้ามามีบทบาทและความร้อนถึงระดับ 9 แต้มอันศักดิ์สิทธิ์ ในระดับริกเตอร์
เสร็จ:ความร้อนนั้นจางหายไปอย่างรวดเร็วที่ด้านหลัง เมื่อโน๊ตของหนังบู๊ทเก่าและยาสูบผิวแอปเปิ้ลผสมกับเสียงกระซิบเบา ๆ ของอัลมอนด์ครีมและลูกอมร็อคขิง ถัดจากโน๊ตของพริกแห้งแอนโช่แช่ในน้ำร้อน
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นเพียงวิสกี้ที่ยอดเยี่ยม เหตุผลเดียวที่เป็น 3 แทนที่จะเป็น 1 คือความร้อน สิ่งนี้ต้องใช้หินเพื่อทำให้เย็นลงและปล่อยให้มันเบ่งบานเพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เมื่อคุณเทสิ่งนี้ลงบนน้ำแข็งแล้ว มันก็จะกลายเป็นของโปรดชิ้นใหม่ของคุณ
วิสกี้เทนเนสซีอายุ 12 ปีของ Jack Daniel รุ่นที่ 1
ABV:53.5%
ราคาเฉลี่ย: 537 ดอลลาร์
วิสกี้:
Jack Daniel’s ไม่ได้ซ่อนกระบวนการใดๆ ไว้ ส่วนผสมที่ฐานของวิสกี้นี้คือส่วนผสมของข้าวโพด 80% ข้าวบาร์เลย์ 12% และข้าวไรย์ 8% เมล็ดพืชเหล่านี้ผ่านการสีภายในบริษัทและผสมกับน้ำในถ้ำที่ดึงมาจากน้ำพุในไซต์งานและยีสต์และแลคโตบาซิลลัสของ Jack Daniel เองที่พวกเขาผลิต/เพาะปลูกในไซต์ด้วย เมื่อหมักแล้ว ส่วนผสมที่บดจะถูกกลั่นสองครั้งในคอลัมน์ขนาดใหญ่ จากนั้นวิญญาณร้อนจะถูกกรองผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลยาว 10 ฟุตที่ผลิตในโรงกลั่นเช่นกัน ในที่สุด วิสกี้ที่กรองแล้วจะถูกบรรจุลงในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ไหม้เกรียมใหม่และปล่อยทิ้งไว้ในโกดัง หลังจากผ่านไป 12 ปี ถังจำนวนหนึ่งก็พร้อม ดังนั้นพวกมันจึงถูกแยกเป็นชุด แทบไม่มีการพิสูจน์ และบรรจุขวด
หมายเหตุการชิม:
จมูก:จมูกเป็นครีมที่มีกลิ่นอายของหนังบู๊ทเก่า เครื่องเทศฤดูหนาวสีเข้มและไม้ อินทผาลัมแช่ชาดำ แยมลูกพลัมกับกานพลู และกลิ่นยาสูบที่เคี้ยวท๊อฟฟี่
เพดานปาก:ความนุ่มนวลปรากฏบนเพดานปากด้วยพุดดิ้งท๊อฟฟี่เหนียวนุ่ม ราดด้วยคาราเมลเค็มและซอสวานิลลา ถัดมาเป็นเกล็ดเกลือและผิวส้มเล็กน้อยบนใบชาเอิร์ลเกรย์แห้งพร้อมเสียงกระซิบของปราชญ์ป่าที่ไหม้เกรียม
เสร็จ:ปิดท้ายด้วยยาสูบเคี้ยวหนึบแบบครีมที่มีกลิ่นลูกแพร์ เชอร์รี่ และกล้วยอยู่บ้าง ปกคลุมไปด้วยเปลือกเครื่องเทศในฤดูหนาวและความอบอุ่นที่โอบกอดอย่างลึกซึ้ง
บรรทัดด้านล่าง:
นี่อาจเป็นบูร์บงที่ดีที่สุดแห่งปีจนถึงตอนนี้ มันเป็นวิสกี้บูร์บงที่ทำมาอย่างดีอย่างน่าอัศจรรย์จริงๆ
Jack Daniel's Twice Barreled Special Release เทนเนสซีไรย์วิสกี้ 2023 Heritage Barrel Rye
ABV:50%
ราคาเฉลี่ย: $599
วิสกี้:
วิสกี้นี้เริ่มต้นด้วยวิสกี้ไรย์ไรย์ของ Jack Daniel ซึ่งสกัดจากข้าวไรย์ 70% ข้าวโพด 18% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12% พร้อมยีสต์และแลคโตบาซิลลัสของแจ็คเอง หลังจากการกรองแบบหยดช้าๆ ผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลยาว 10 ฟุต (ซึ่งขจัดความมันและเน้นรสหวานของผลไม้ และอื่นๆ) น้ำผลไม้ที่กลมกล่อมก็ถูกเติมลงใน "Heritage Barrels" ถังเหล่านั้นถูกปรุงรสในที่โล่งเป็นเวลาหลายปี เมื่อผสมเสร็จแล้ว ถังไม้โอ๊คสีขาวของอเมริกาจะถูกปิ้งอย่างหนักและไหม้เกรียมเล็กน้อย การปิ้งนั้นจะทำให้น้ำตาลกลายเป็นคาราเมลและนำไปกลั่นได้ง่ายขึ้น ในขณะที่ถ่านแบบเบาหมายถึงการกรองน้อยลงเมื่อวิสกี้เคลื่อนเข้าและออกจากไม้
หมายเหตุการชิม:
จมูก:เปิดจมูกด้วยความรู้สึกลึกซึ้งของเค้กเครื่องเทศคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่หวานและเปลือกส้ม ติดกับวอลนัทย่าง และมาร์ซิปันแช่บรั่นดีลูกแพร์ ปรุงรสด้วยซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด สมุนไพรย่าง และสัมผัสสดชื่นเล็กน้อย ไปป์ยาสูบจูบกับช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกันผสมพริกรสเผ็ดพร้อมฝักวานิลลาแท้ ๆ เป็นสวิซซี่สติ๊ก
เพดานปาก:วานิลลานั้นได้รับความครีมข้นบนเพดานปาก เนื่องจาก Eggnog กับกานพลูและลูกจันทน์เทศช่วยกระตุ้นรสชาติให้กลับมาเป็นลูกแพร์หวาน เชอร์รี่ และส้ม พร้อมด้วยกลิ่นของเสจแห้ง เปลือกไม้ซีดาร์ และใบยาสูบที่ถักเปียแล้วม้วนเป็น humidor ซิการ์เก่าที่มี ขอบหนังหวาน
เสร็จ:ปิดท้ายด้วยเชอร์รี่หวาน ช็อคโกแลตเครื่องเทศ และบัตเตอร์ครีมวานิลลา ลงในเค้ก Black Forest ที่สั่งทำพิเศษ โดยมีกลิ่นอายของเครื่องเทศในวันหยุด ติดกับหญ้าหวานอ่อนๆ สมุนไพรย่างอื่นๆ มากมาย และเสียงกระซิบของพริกแห้งแอนโช่แช่ในบรั่นดีลูกแพร์ที่เพิ่งจูบด้วย พายต้นเกิ๊บ
บรรทัดด้านล่าง:
นี่เป็นวิสกี้ไรย์ที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ แบบว่า “ตกหลุมรักตั้งแต่จิบแรก” เลย โดยพื้นฐานแล้ว แจ็ค 12 และนี่เสมอกันเป็นอันดับแรก เหตุผลเดียวที่ฉันจัดอันดับสิ่งนี้ไว้ข้างต้นก็คือ สำหรับวิสกี้ไรย์ จะทำให้เกือบทุกอย่างบนชั้นวางหลุดออกจากน้ำ